Valentina Vincenza Cuocci è professoressa ordinaria di diritto privato comparato presso il Dipartimento di Giurisprudenza dell'Università degli Studi di Foggia.
Componente del Collegio del Dottorato di Ricerca in “Diritto e Sicurezza”. Valentina è stata visiting researcher presso prestigiose università ed istituti di ricerca stranieri (Germania e Stati Uniti).
I principali interessi di ricerca, nell'ambito del diritto privato comparato, vertono sulla protezione dei dati personali dei soggetti vulnerabili, neuromarketing e tutela dei soggetti vulnerabili, responsabilità civile e no-fault insurance.
E' autrice di monografie, capitoli di libro e articoli in riviste scientifiche e fascia A, sia italiane che straniere.